12 posts in category auf den Zahn gefühlt…

Hier findet Ihr Testberichte und Artikel zu Neuheiten der BBQ-Szene…

Ich und mein Holz… Mein neues Schneidbrett

Nicht nur in der Küche braucht man ein ordentliches Schneidbrett, sondern natürlich auch beim ... Continue Reading

Fettbrand! Oder, was mache ich wenn der Grill brennt?

Das war ein tolles Grillfest! Die Gäste waren durch die Bank weg alle sehr zufrieden. Kein Wunder, ... Continue Reading

Das Maverick ET 735 Bluetooth Grill-Thermometer

Vor ein paar Wochen hat die Firma Redi Check das lang ersehnte Maverick ET 735 Bluetooth Thermome... Continue Reading

Die Kühlkette: Lebensmittel richtig transportieren

Die Getränke stehen kalt, der Grill ist aufgeheizt und die ersten Gäste scharren sich schon in ... Continue Reading

Looftlighter, der etwas andere Grillanzünder

Immer mal wieder hört man etwas über einen sogenannten Looftlighter, aber nicht alle wissen, was es damit auf sich hat. Der Looftlighter ist die ultimative Anzündhilfe für Grillkohle und war ... Continue Reading

Maverick PT 100 Thermometer

Für den schnellen Test der Kerntemperatur im Fleisch gibt es neben den bekannten Funkthermometern auch sogenannte Einstech-Thermometer. Bisher gab es hier nur eine Referenz, das Superfast Thermapen. Doch jetzt will die Firma Maverick den Markt revolutionieren und hat das Maverick PT 100 auf die BBQ-Fans losgelassen...... Continue Reading

Petromax Perkomax

Vor ein paar Wochen hatten wir prominenten Besuch, denn Marco vom GlutHelden Blog war bei uns zu Gast. Dieser ist nicht mit leeren Händen gekommen und hat uns einen Petromax Perkomax, eine Kaffeemaschine für das Lagerfeuer oder den Grill geschenkt. ... Continue Reading

Rauchfrei Grillen, die Launchparty

Oft sind rauchende Grillkohlen der Hauptgrund für einen Nachbarschaftsstreit. Die neuen Grillbriketts der Firma "Die Kohlemanufaktur" versprechen uns jetzt das "rauchfreie Grillen". ... Continue Reading

Tech Check: Der McBrikett Anzündkamin

Wer auch mobil grillen möchte, steht oft vor dem Problem, dass der Anzündkamin zu klobig ist und sich nur bedingt transportieren lässt. McBrikett hatte hier einen genialen Riecher und hat einen kleinen, faltbaren Anzündkamin entwickelt, der sich so klein zusammen falten lässt, dass er sogar in einen Weber Go Anywhere passt.... Continue Reading

Redmountain BBQ meets Grillkurs

Vor ein paar Tagen war es soweit, die Redmountain-BBQ Grillkurs-Saison hat begonnen. ÜGrillkurs Leiter Saschaber den Tag verteilt haben die 10 Teilnehmer und ich insgesamt 6 Gänge auf dem Grill zubereitet. Hierbei mussten die Teilnehmer selbst Hand anlegen, was den Kurs nach Aussage der Teilnehmer sehr interessant gemacht hat. Neben ein bisschen Theorie haben wir auch einen eigenen Rub angemischt, damit die Teilnehmer ein Gefühl dafür bekommen, das es gar nicht so schwer ist und man mit Aromen spielen kann...... Continue Reading