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13 posts in category Beilagen

Fougasse – Das französische fünf Finger Brot

Zu einem guten Essen gehört für mich immer etwas Brot dazu. Genau aus diesem Grund backe ich sehr ... Continue Reading

Heiße Maronen vom Grill, der Weihnachtsmarkt lässt grüßen

Was gehört für Euch auf jeden Fall zur Vorweihnachtszeit?? Für mich ist es definitiv der Duft ... Continue Reading

Tortilla Muffins mit Kartoffeln und Speck

Vor ein paar Tagen gab es bei uns Spare Ribs und ich wollte unbedingt eine Beilage dazu machen. Da ... Continue Reading

gegrillte Süßkartoffeln mit Parmesan und Sour Creme

Die Hauptsächlich in China angebaute Süßkartoffel erfreut sich seit einiger Zeit auch in ... Continue Reading

italienische Pesto Rosso Schnecken

Heute möchte ich Euch meine Interpretation der italienischen Pesto Rosso Schnecken vorstellen. ... Continue Reading

eingelegte Peppadews

Hin und wieder holen wir uns beim türkischen Feinkostladen fertig eingelegte Peppadews, auch bekannt als Kirschchili. Diese sind nicht sonderlich scharf, schmecken aber super als Beilage zu gegrilltem oder auch einfach zum Brot. ... Continue Reading

Spießer Hot Dogs

Vor kurzer Zeit habe ich gemeinsam mit einigen BBQ Freunden die Aktion #wurstfuerfrieda losgetreten. Worum es dabei genau geht, habt ihr sicherlich schon gehört. Falls dies nicht der Fall sein sollte,... Continue Reading

süß eingelegte Jalapeno

Scharf, schärfer am schärfsten.... Die wilden Zeiten des "scharfen Essens" sind bei mir zwar seit einiger Zeit vorbei, aber hin und wieder überkommt mich dennoch die Lust auf einen ordentlichen Schleimhaut-Brand :-) Dabei bin ich der Meinung, dass man bei Verwendung von Chilis sehr wohl von Geschmack reden kann, solange diese... Continue Reading

leckeres Knoblauchbrot

Ok, ich gebe es zu: Wenn wir Grillen, gibt es nicht nur Fleisch! Aber bevor ich jetzt den ein oder ... Continue Reading

Bulgur Salat

Zu einem gemütlichen Grillabend gehören nicht nur gutes Fleisch und das ein oder andere Getränk, sondern auch eine leckere Beilage. Hierbei schwören viele auf Klassiker wie Brot, Dips und Kartoffelsalat, aber warum nicht einfach mal in die Ferne schweifen und einen Bulgur Salat mit Minzjoghurt zum Fleisch reichen? Wir mögen diesen sehr gerne und man kann ihn immer wieder variieren, damit er nicht langweilig wird.... Continue Reading