Grilltest: Der Tepro Toronto-Gas Gasgrill im Überblick

Der Toronto ist Tepros erfolgreichster Grill und wird zum Großteil über diverse Baumärkte, aber ... Continue Reading

Drumsticks (Hähnchenkeulen) mit Mango No.5

Hähnchenkeulen oder Drumsticks, um im BBQ-Slang zu bleiben, sind nicht nur bei Kindern heiß ... Continue Reading

Bratwurst selber machen mit dem Hans Wurst Wurstgewürz

Die eigene Bratwurst herzustellen ist gar nicht so schwer, wie man es sich vorstellt. Dank Hans ... Continue Reading

Grilltest: Der Traeger Pro Series 34 Pelletsmoker

Pelletsmoker, allen voran die Geräte von Traeger, erfreuen sich in den letzten Jahren immer ... Continue Reading

Knusprige Röstkartoffeln vom Grill

Die Kartoffel ist laut diversen Studien die beliebteste Beilage in Deutschland. Ich würde das ... Continue Reading

Unterwegs mit Ankerkraut #Ankervormalle

Denke ich an meine persönlichen Anfänge mit der Gewürzmanufaktur Ankerkraut zurück, befinde ich ... Continue Reading

Fougasse – Das französische fünf Finger Brot

Zu einem guten Essen gehört für mich immer etwas Brot dazu. Genau aus diesem Grund backe ich sehr ... Continue Reading

Redmountain BBQ on Tour – Kulinarische Grüße aus China

Hallo und schöne Grüße aus dem abenteuerlichen Shenzhen/China. Der ein oder andere hat es ja ... Continue Reading

Mediterrane Hähnchenschenkel in Tomatensosse

Vor einiger Zeit war ich auf einer Tagung und der ansässige Italiener hatte das Catering überno... Continue Reading

Bread Pudding, das etwas andere Dessert

Den ersten Kontakt zu Bread Pudding hatte ich bei einer Grillmeisterschaft, bei der ich als Juror ... Continue Reading