3 posts tagged Grillgemüse

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Drumsticks (Hähnchenkeulen) mit Mango No.5

Hähnchenkeulen oder Drumsticks, um im BBQ-Slang zu bleiben, sind nicht nur bei Kindern heiß ... Continue Reading

Redmountain BBQ meets Grillkurs

Vor ein paar Tagen war es soweit, die Redmountain-BBQ Grillkurs-Saison hat begonnen. ÜGrillkurs Leiter Saschaber den Tag verteilt haben die 10 Teilnehmer und ich insgesamt 6 Gänge auf dem Grill zubereitet. Hierbei mussten die Teilnehmer selbst Hand anlegen, was den Kurs nach Aussage der Teilnehmer sehr interessant gemacht hat. Neben ein bisschen Theorie haben wir auch einen eigenen Rub angemischt, damit die Teilnehmer ein Gefühl dafür bekommen, das es gar nicht so schwer ist und man mit Aromen spielen kann...... Continue Reading

Wrap & Steak, what else?

Ich kann einfach nichts dafür, aber ein Flank Steak belegt einen der ersten 3 Plätze meiner Lieblingssteaks. In der Regel brauche ich nur etwas Salz und maximal etwas 9 Pfeffer Symphonie. Auch wenn ich damit schon zufrieden bin, überlege ich immer mal wieder, was man noch mit einem Flank machen kann. ... Continue Reading