gefülltes Pizzabrot vom COBB Gas Premiere
Für mich gehört ein gutes und am liebsten frisch gebackenes Brot zu jedem Essen dazu. Daher gibt ...
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Pulled Chicken Burrito
Pulled Pork bekommt man mittlerweile an jeder Straßenecke, aber was zum Teufel ist dieses Pulled Chicken?? Klar, Pulled bedeutet gerupft und Chicken steht für das Hühnchen, aber wie macht man das und ist man es pur, oder als Beilage...?...
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Chicken con Queso
Neulich hatten wir Besuch und ich wollte einfach nur eine Kleinigkeit vom Grill servieren. Der Plan war, dass das Essen einfach in der Mitte auf dem Tisch stehen sollte, so dass sich jeder direkt und ohne Teller davon bedienen kann. Was liegt da näher als Chicken Wings?? Richtig, Chicken Wings mit Nachos und Käse, auf einer Kirschholzplanke gratiniert ^^...
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Bacon & Cheese Peppers
Sommer, Sonne, ein kühles Getränk in der Hand und mit den Freunden rund um den Grill stehen. Das ist für viele die Definition vom klassischen Grillen. Es gibt dabei aber ein Problem, denn mit einem Getränk in der Hand hat man nur noch eine Hand frei, um etwas zu essen :-)
Was ihr jetzt braucht ist etwas Fingerfood und eine Variante davon möchte ich Euch heute vorstellen:
Bacon & Cheese Peppers...
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Mexikanische Tortilla Torte
Wie versprochen bleiben wir dem Thema Dutch Oven noch ein bisschen treu. Am Wochenende haben wir die Gewürzmanufaktur "Ankerkraut" in Jesteburg besucht und dabei kam mir auch die Idee für das folgende Gericht:...
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überbackene Enchilada mit Huhn
Die mexikanische Küche gehört -warum auch immer- zu den Sachen, die wir viel zu selten machen. Warum also nicht einfach mal ein paar Enchiladas im DutchOven machen...??? Und wenn man schon mal Neuland betritt, kann man ja auch direkt die Weizentortillas selber machen :-D...
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