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1 post tagged Flammkuchenteig

Flammkuchen aus dem Ramster Holzbackofen

Wer schon einmal im Elsass unterwegs war weiß, dass es dort an jeder Ecke die besten Flammkuchen gibt und man die so garantiert nicht zu Hause hin bekommt... PUSTEKUCHEN!! Da nicht jeder im Elsass oder nahe genug daran wohnt, um regelmäßig in den Genuss eines leckeren Flammkuchens zu kommen, gibt es zum Glück eine Menge guter Versandhändler. Bei denen kann man die Teiglinge und sogar die Creme, nebst Zwiebeln und Speck ordern. Diese kann man dann problemlos einfrieren und einzeln entnehmen, wenn der große Hunger kommt. Aber was macht man(n), wenn sich kein Teigrohling auftreiben lässt??? Richtig, dann macht man ihn einfach selbst :-)... Continue Reading