90 posts in category Allgemein

Redmountain BBQ Grillkurse Erkelenz Armadillo Eggs gefüllte Hackfleischbällchen mit Käse und Jalapenho Header

Armadillo Eggs

Heute habe ich ein schönes Rezept für alle Chili- Freunde und alle, die es noch werden wollen: Armadillo Eggs... Continue Reading
Redmountain BBQ Erkelenz Grillkurs Stockfisch Bällchen Pasteis de Bacalhau Header

Pastéis de Bacalhau, frittierte Stockfisch Bällchen aus dem Wok

Vor ein paar Jahren war ich beruflich in Frankreich und abends privat bei unserem Kunden eingeladen. Seine portugiesische Frau hatte für uns ein paar Tapas vorbereitet und genau dort habe ich meine ersten Pastéis de Bacalhau, frittierte Stockfisch Bällchen gegessen.... Continue Reading
Redmountain BBQ Erkelenz Grillkurs Kronkorken sammeln für wurstfuerfrieda GM1 Header QR-Code

#wurstfuerfrieda – Kronkorken sammeln gegen GM1 – Gangliosidose

Bereits 2015 haben Dennis K. und ich die Aktion #wurstfuerfrieda gegründet, um der Tochter von Freunden zu helfen. Bei Frieda wurde leider ein sehr seltener Gendefekt entdeckt, der nicht heilbar ist: GM1 Gangliosidose... Continue Reading
Redmountain BBQ Grillkurse Erkelenz Tacos mit Hanging Tender Header

Tacos mit Hanging Tender und Pimentos de Padron

Ob Instagram, Twitter oder Pinterest, das ganze Internet ist voller Tacos! In Amerika gibt es vielerorts sogar den "Taco Dienstag", quasi den Tag des nationalen Taco-essens. Grund genug, den heutigen Dienstag mit einer Redmountain BBQ Variation zu starten :-)... Continue Reading
Redmountain BBQ Erkelenz Grillkurs Garnelen Rosmarin Spiesse Header

Schnelle Vorspeise vom Grill: Garnelen Rosmarin Spieße

Wer einen gemütlichen Grillabend mit der Familie oder Freunden genussvoll und mit Stil beginnen möchte, sollte sich einmal die heutigen Garnelen Rosmarin Spieße etwas genauer anschauen. In ein paar Minuten vorbereitet und noch schneller verputzt, sind sie ein schöner Starter oder netter Gruß vom Grill.... Continue Reading
Redmountain BBQ Grillkurse Erkelenz Schickling KohGa Deluxe Holzkohle und Gasgrill Header

Holzkohle oder Gasgrill? Der Schickling Kohga Grill im Test [enthält Werbung]

So langsam naht der Frühling und in immer mehr Gärten wird der Grill ausgepackt. Bei der Vorfreude auf die ersten Sonnenstrahlen rückt die Wahl des richtigen Brennstoffes zumeist in den Hintergrund. Egal ob Gas-, Pellet-, oder Holzkohlegrill, für manche beginnt der Frühling erst mit dem ersten Stück Fleisch vom Grill. ... Continue Reading
Redmountain BBQ Erkelenz Grillkurs Grilltreffen Meat Up Cologne Volksgarten Köln Header

Besuch beim MeatUp Cologne Grilltreffen in Köln

Bereits seit einiger Zeit höre ich immer wieder vom MeatUp in Köln, einem Treffen von Grillfreunden im Kölner Volksgarten. Der Geheimtipp im Kölner Süden fand am 07.01.2018 bereits zum 19. Mal statt und endlich haben wir es auch einmal dorthin geschafft. ... Continue Reading
Redmountain BBQ Grillkurs Erkelenz Weihnachten 2017 Header

Fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch

Das Jahr neigt sich wieder dem Ende zu und die meisten Wohnzimmer schmückt bereits ein strahlender Weihnachtsbaum. Weihnachten steht vor der Türe und damit die Zeit für den Rückblick auf ein erfolgreiches Jahr und viel Zeit für die Familie!... Continue Reading
Redmountain BBQ Erkelenz Grillkurs Die 10 besten Geschenke für jeden Griller Header

Die 10 besten Geschenke für jeden Griller [enthält Werbung]

Nicht nur zu Weihnachten stellt sich oft die Frage nach dem richtigen Geschenk für einen Griller. Die Auswahl auf dem Grillmarkt ist unwahrscheinlich groß und schnell verliert man sich in den Angeboten. Doch was davon braucht man wirklich und verspricht der Preis eine entsprechende Qualität?... Continue Reading
Redmountain BBQ Erkelenz Cheeseburger mit Balsamico Zwiebeln von der Campchef Master Series EX Plancha Header

Cheeseburger mit Avocado und Balsamico Zwiebeln

Ein richtig guter Cheeseburger muss nicht zwingend vom Grill kommen, wie uns einige der Besten deutschen Burger Läden immer wieder beweisen. Viele schwören auf das Aroma der "küssenden Flammen"... Continue Reading