Griebenschmalz einfach selbstgemacht…
Gibt es etwas besseres als ein frisches, lauwarmes Brot direkt aus dem Backofen? Da muss ich einfach mit einem lauten "Ja" antworten, denn mit einem Streich Griebenschmalz schmeckt es gleich nochmal so gut! Darum möchte ich Euch heute ein einfaches Rezept für selbst gemachtes Griebenschmalz an die Hand geben...
... Continue ReadingKäsesoße einfach selber machen
Wenn man ins Kino geht, gehört man in der Regel einer, von zwei Gruppen an. Während die einen knisternd in ihre Popcorn Packung greifen, knuspern die Anhänger der zweiten Gruppe an ihren Nachos mit Käsesoße. Ich gehöre definitiv zur zweiten Gruppe und greife gerne zu den Nachos mit Käse und viel Jalapenho. Wenn es euch genauso geht, solltet ihr mal ein Blick auf mein Rezept für eine leckere Käsesoße werfen...
... Continue ReadingMango Salsa mit Koriander und fermentiertem Pfeffer
Ich bin mittlerweile ein riesen Fan von Tacos geworden und suche immer nach neuen Ideen für die Füllung. Die Mango Salsa ist durch ihre Frische und leichte Schärfe genau das richtige,... Continue Reading
frisches Naan Brot aus der Gusspfanne [enthält Werbung]
gegrillter Spargel Salat mit Limettendressing und Parmesan
Gambas in Weißweinsoße [enthält Werbung]
Schnelle mexikanische Guacamole
Guacamole ist ein Avocado Dip aus der mexikanischen Küche. Er passt hervorragend zu vielen vielerlei Speisen wie zum Beispiel Nachos, Fajitas und viel mehr. ... Continue Reading
Papas Arrugadas – kanarische Kartoffeln mit feiner Salzkruste
In Deutschland zählt die Kartoffel als die Beilage Nummer eins und 2016 lag der Pro Kopf Verbrauch bei rund 56kg / Person (Quelle: Statista.com). Doch nicht nur wir mögen die schmackhafte Knolle gerne, denn sie zählt auf der ganzen Welt zu ... Continue Reading