Neue Gewürzmischungen online
Nach längerer Zeit gibt es nun zwei neue Gewürzkreationen aus meiner Feder, die unterschiedlilcher nicht sein könnten. Mehr dazu erfahrt ihr im heutigen Blog Post...
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Im Test: Enders Monroe PRO 4 SIK
Ich habe mir den 2020 erschienenen Enders Monroe Pro 4 SIK einmal etwas genauer angeschaut und möchte Euch mit dem aktuellen Beitrag an meinen Erfahrungen teilhaben lassen.
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Carnivor – bester Wein zu bestem Fleisch
Ein kühles Bier gehört zum Grillen dazu, keine Frage, aber wenn die Gerichte etwas raffinierter und edler werden, braucht es manchmal einen richtig guten Wein als Begleiter. Genau dann greifen wir gerne auf einen Rotwein von Carnivor ® zurück.
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Im Test: Das Inkbird IHT-1P Einstechthermometer
unterwegs keramisch grillen mit dem Saffire 13″ Kamado
Heute im Test: Der Enders Aurora Holzkohle-Tischgrill (enthält Werbung)
Das Essen direkt auf dem Tisch zuzubereiten hat eine lange Tradition. Neben den Klassikern wie Fondue und Raclette stehen seit einiger Zeit auch immer mehr Grills direkt auf dem Tisch. Mit dem Aurora bringt Enders zwar kein neues Konzept, wohl aber eine Menge Style auf den Gartentisch.... Continue Reading
Inkbird IBT-4XS Bluetooth Thermometer
Das Wichtigste beim Grillen ist neben einem Grill natürlich das Grillgut. Von der einfachen Bratwurst bis hin zu marinierten Fleischstücken wandern jedes Jahr etliche Kilo über unsere Roste. Umso erstaunlicher ist es, dass mir die Teilnehmer meiner Grillkurse immer wieder von ihrer Hemmschwelle berichten, ein teures Steak zu grillen.
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Ich und mein Holz… Mein neues Schneidbrett [enthält Werbung]
Fettbrand! Oder, was mache ich wenn der Grill brennt?
Das war ein tolles Grillfest! Die Gäste waren durch die Bank weg alle sehr zufrieden. Kein Wunder, gab es neben Cheeseburgern noch marinierte Nackensteaks und die leckere Käse Bratwurst vom Metzger an der Ecke. Dank des Profi-Gasgrills auf unserer Terrasse konnte ich die 20 Gäste problemlos bewirten und auch das Bier war gut gekühlt. Genau so mag ich es und wir haben es wirklich ordentlich krachen lassen. Da es schon so spät geworden ist, werde ich den Grill am nächsten Tag vom ganzen Fett befreien, denn das macht mitten in der Nacht, bei wenig Licht einfach keinen Sinn...
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