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2 posts tagged Lamm

Redmountain BBQ Iskender Kebap Header

Iskender Kebap mit Hähnchenfleisch

Iskender Kebap ist einer der vielen türkischen Klassiker und wird traditionell mit Lammfleisch gemacht. Hierbei ist es jedoch kein klassisches Fastfood Gericht, welches "auf der Faust" gegessen, sondern auf einem Teller serviert wird.... Continue Reading

gefüllter Lammlachs mit Datteln

Vor Jahren waren wir mal in Südfrankreich um Urlaub zu machen. Dort hatte ich meine erste Begegnung mit Lammfleisch und für mich war sofort klar, dass ich das nie wieder essen werde!! Auf dem Teller lag ein perfekt gebratenes Fleisch, das leider nach allem schmeckte, was ein normaler Mensch nicht in den Mund nimmt, also ein richtig ekelhafter Urin- und Stallgeschmack. Aber irgendwie konnte und wollte ich das nicht auf mir sitzen lassen und ich habe überlegt, wie man ein Lammfilet füllen könnte...... Continue Reading