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Ein Grill reicht, oder etwa doch nicht…?

Als wir noch zur Miete gewohnt haben, besaß ich einen kleinen Kugelgrill von Ikea, mit einem geschätzten Durchmesser von 30cm oder so. Gegrillt wurde alles, was schnell schwarz werden durfte und nicht sofort in die Tonne wandern musste ;-) Als wir dann unser Haus bezogen, erfüllte ich mir den Traum eines Weber One Touch Premium und ich dachte, die 57cm Rostdurchmesser sind mehr als ausreichend. Was ich bis dahin nicht wusste war, dass man mit einem Kugelgrill anders arbeitet als mit einem gewöhnlichen Grill, bei dem man die Temperatur durch den Abstand zwischen Kohle und Rost reguliert.... Continue Reading