Ein Klassiker unter den Gerichten aus dem Dutch Oven ist das Schichtfleisch. Dabei werden Zwiebeln und Schweinenacken abwechselnd geschichtet und für 2-3h gegart, bis es zerfällt. Meine Familie mag dieses leider nicht so gerne wie ich, daher mache ich mir oft eine kleine Portion in den 0,7L DO´s von Barbecook und nehme dieses dann mit zur Arbeit. Irgendwann habe ich dann mal wieder ein bisschen herumprobiert ... Continue Reading