Tortilla Muffins mit Kartoffeln und Speck
Vor ein paar Tagen gab es bei uns Spare Ribs und ich wollte unbedingt eine Beilage dazu machen. Da ...
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Mexikanische Tortilla Torte
Wie versprochen bleiben wir dem Thema Dutch Oven noch ein bisschen treu. Am Wochenende haben wir die Gewürzmanufaktur "Ankerkraut" in Jesteburg besucht und dabei kam mir auch die Idee für das folgende Gericht:...
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überbackene Enchilada mit Huhn
Die mexikanische Küche gehört -warum auch immer- zu den Sachen, die wir viel zu selten machen. Warum also nicht einfach mal ein paar Enchiladas im DutchOven machen...??? Und wenn man schon mal Neuland betritt, kann man ja auch direkt die Weizentortillas selber machen :-D...
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