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Redmountain BBQ Erkelenz Grillkurse gegrillte Zwiebelsuppe aus dem Le Creuset Topf Header

gegrillte französische Zwiebelsuppe mit Gruyére [enthält Werbung]

Ich bin ein echter Suppenkasper, dem eine leckere Suppe oder ein guter Eintopf manchmal lieber ist, als ein fettes Steak vom Grill. Was ich jedoch schon ewig nicht mehr gegessen habe, ist eine französische Zwiebelsuppe, welche nach dem eigentlichen Kochen noch portionsweise mit einem kräftigen Käse, wie zum Beispiel Gruyére, gratiniert wird.... Continue Reading
Kürbis Omelett Titelbild

Kürbis Omelett

Der Sommer ist so langsam vorbei und mit Beginn des Herbsts steht auch die Zeit für Kürbis vor der Tür. Egal ob als Suppe, mit Speck-Butter vom Blech, oder so wie im heutigen Rezept, als Kürbis Omelett: Kürbis schmeckt und ist dabei auch noch gesund! Das heutige Rezept ist perfekt fürs Abendessen geeignet, da es sich innerhalb von 30 Minuten zubereiten lässt. Wenn ihr also genau so spät von der Arbeit kommen solltet wie ich, ist dies genau das richtige Rezept für Euch :-)... Continue Reading

Hirschgulasch aus dem Dutch Oven

Bei den Temperaturen denkt man eher an ein leckeres Eis, als an ein deftiges Gulasch, aber das folgende Hirschgulasch aus dem Dutch Oven möchte ich Euch nicht vorenthalten. Wer eine gute Bezugsquelle für Wild hat, sollte dieser Variante durchaus mal eine Chance geben.... Continue Reading