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Holzkohle oder Gasgrill? Der Schickling Kohga Grill im Test [enthält Werbung]

So langsam naht der Frühling und in immer mehr Gärten wird der Grill ausgepackt. Bei der Vorfreude auf die ersten Sonnenstrahlen rückt die Wahl des richtigen Brennstoffes zumeist in den Hintergrund. Egal ob Gas-, Pellet-, oder Holzkohlegrill, für manche beginnt der Frühling erst mit dem ersten Stück Fleisch vom Grill.
Also nichts wie raus in den Schuppen und den alten Grill aus dem Winterschlaf aufwecken. Doch was ist, wenn der geliebte Grill den Winter nicht schadlos überstanden hat, oder ein neues “Sportgerät” das Portfolio erweitern soll? Wofür entscheidet man sich denn nun, Gas… Holzkohle…? Die Brüder Philipp und Oliver Schickling standen einst genau vor der gleichen Frage und die Antwort haben sie sich dann ganz einfach selber gegeben:
Warum entscheiden, wenn man beides haben kann!

So oder so ähnlich muss die Geburtsstunde des KohGa Deluxe*, eines Holzkohlegrills mit der Option des Gasgrills ausgesehen haben. Dieser zu 100% in Deutschland hergestellte Kugelgrill kommt in der Basisausstattung als Holzkohlegrill daher, kann aber mit einem entsprechenden Einsatz innerhalb von rund 5 Minuten zu einem Gasgrill mit zwei Ringbrennern umgewandelt werden. Ich hatte die Chance mir diesen vermeintlichen Alleskönner einmal genauer anzuschauen und möchte ihn im heutigen Artikel ein wenig vorstellen.

 

Der KohGa Deluxe Holzkohle- und Gasgrill von Schickling, was steckt dahinter

 

 

Redmountain BBQ Erkelenz Grillkurs Schickling KohGa Deluxe Gas und Kohle Kugelgrill Aufbau für Holzkohle

KohGa Deluxe Holzkohlegrill in der Basis-Holzkohle-Ausstattung

 

Die meisten von uns sind eher mit den Grills der großen, bekannten Marken vertraut und die Firma Schickling dürfte den meisten Grillern leider noch nicht bekannt sein. Bei diesem Unternehmen handelt es sich um ein klassisches Maschinenbauunternehmen aus Visbek, Niedersachsen. Die Brüder Philipp und Oliver sind im elterlichen Unternehmen aufgewachsen und dort heute noch tätig. Beim Grillen mit der Familie philsophierten die Jungs immer mal wieder darüber, was sie bei den erhältlichen Grills verbessern würden. Was liegt da näher, als die vorhandenen Möglichkeiten zu nutzen und einen Grill nach den eigenen Vorstellungen zu fertigen. Aus dem Grill für die eigene Verwendung erwuchs dann auf einmal eine erhöhte Nachfrage und mittlerweile werden die Grills vom Entwurf bis zur Serienfertigung bei der Firma Schickling in Visbek hergestellt.

Doch kommen wir zurück zum Grill…

Die Montage des KohGa Holzkohle- und Gasgrills

Der Grill kommt ordentlich verpackt in zwei Kartons bei Euch an. Hat man erstmal alle Teile ausgepackt wundert man sich, dass es gar nicht so viele, dafür aber hochwertig verarbeitete und massive Bauteile sind. Den Aufbau beginnt man natürlich am besten mit dem Gestell des Grills, welches aus stabilen, lackierten Stahlrohren besteht. Verbunden werden die Einzelteile mit kleinen Rohrverbindern, welche nach dem Anziehen der Gewindestifte für eine sehr gute Stabilität sorgen.

 

Redmountain BBQ Grillkurse Erkelenz Schickling KohGa Deluxe Aufbau des Gestells Verbinder

lackiertes Einzelteil des KohGa Gestells mit eingesetztem Rohrverbinder, da wackelt nix!

 

Ist das Gestell vollständig aufgebaut, geht es mit dem oberen Rahmen weiter. Auch hier wurde auf die gesteckten Rohrverbinder gesetzt, allerdings in der Edelstahl Variante. Die Anleitung ist verständlich und sinnvoll aufgebaut und die Montage funktioniert auch ohne Studium. Davon können sich andere Hersteller gerne mal eine Scheibe abschneiden…

 

Redmountain BBQ Grillkurse Erkelenz Schickling KohGa Deluxe Verstellung Zuluft

Dank durchdachter Anleitung ist die Montage des KohGa kein Problem

 

Ist das Gestell vollständig aufgebaut, geht es mit dem oberen Rahmen weiter, welcher den eigentlichen Grill trägt. Auch hier wurde auf die gesteckten Rohrverbinder gesetzt, allerdings in der Edelstahl Variante. Ist dieser montiert, wird er mit dem Kessel verschraubt und auf das eigentliche Gestell gesetzt. Durch das Scharnier muss der Deckel nirgends abgelegt werden, sondern bleibt einfach offen. Durch einen Rastbolzen kann er mit nur einem Handgriff abgenommen werden, falls dies mal nötig sein sollte.

 

Redmountain BBQ Grillkurse Erkelenz Schickling KohGa Deluxe Deckelscharnier

Die Verarbeitung des KohGa Deluxe ist an allen Stellen massiv und hochwertig

 

Der Grillrost ist aus Edelstahl gefertigt und entspricht dem üblichen Durchmesser von 57cm. Hier gibt es in meinen Augen einen kleinen Kritikpunkt, denn ich würde mir die einzelnen Stäbe des Rostes ein wenig massiver wünschen. Das ist aber wirklich jammern auf echt hohem Niveau, wenn man ehrlich ist.

 

Redmountain BBQ Grillkurse Erkelenz Schickling KohGa Deluxe mit Holzkohle Einsatz

Der Grillrostdurchmesser beträgt 57cm und reicht bei direkter / indirekter Zone locker für 4-6 Personen

Der Umbau vom Holzkohlegrill zum Gasgrill

Der Umbau des Schickling Kugelgrills ist mit wenigen Handgriffen geschehen. Im vorderen Bereich des Grills befindet sich eine kleine Blende, welche die Einbauöffnung für die Gasbrenner verschließt. Hat man diese erstmal entfernt, kann man den Brennerseinsatz einsetzen und mit zwei Schrauben anziehen.

Redmountain BBQ Grillkurse Erkelenz Schickling KohGa Deluxe Ringbrenner mit Zünder

Durchführung und Piezo-Zünder der Gasbrenner für den Betrieb als Gasgrill

 

Ist der Gaseinsatz erstmal eingesetzt, muss man nur noch zwei im Deckel eingesetzte Bleche herausnehmen, damit die Brenner richtig laufen. Beim ersten Test hatte ich diesen Schritt vergessen und der kleine Ringbrenner in der Mitte ging immer wieder aus. Nach einem kurzen Chat mit Oliver Schickling wusste dieser ab sofort woran das lag und er hatte Recht:
Ich hatte die beiden Bleche nämlich nicht herausgenommen!

Die beiden Ringbrenner haben eine Leistung von insgesamt 12kW und lassen sich getrennt voneinander regeln. Dies geschieht über die kleine Bedieneinheit vor den Brennern, die beim Umbau kurz angeschraubt werden muss.

Redmountain BBQ Grillkurse Erkelenz Schickling KohGa Deluxe Bedieneinheit Gasgrill mit zwei Brennern

Bedieneinheit für die Gasbrenner inkl. Piezzo Zündung

Durch die Aufteilung in zwei Ringbrenner erzielt man eine große Flexibilität, was die Einrichtung verschiedener Temperaturzonen betrifft. Sowohl das direkte Grillen auf fast der ganzen Fläche, als auch das indirekte Grillen bei der Verwendung des äußeren, oder inneren Brenners ist möglich. Bei der vollen Leistung beider Brenner erreicht der Schickling KohGa Deluxe weit mehr als 300°C. Hier können sich zum Teil auch premium Hersteller eine Scheibe abschneiden ;-)

Der Schickling KohGa Deluxe im Überblick

  • Holzkohle- und Gasgrill in einem
  • Umbau von Holzkohle- auf Gasgrill mit wenigen Handgriffen
  • in Deutschland produziert
  • hochwertiges, pulverbeschichtetes Gestell
  • stabile Vollgummibereifung und einstellbare Füße
  • 57cm Grillfläche
  • 23cm Deckelhöhe
  • abnehmbarer Deckel mit hochwertigem Edelstahl Scharnier
  • emaillierter Deckel mit Abluftsteuerung
  • stabile Seitenablage aus Edelstahl
  • Umbau von Holzkohle- auf Gasgrill mit wenigen Handgriffen
  • leichte Reinigung durch herausnehmbare Asche- und Auffangwanne
  • 35kg Gesamtgewicht
  • zwei Gasbrenner mit insgesamt 12kw Leistung
  • Temperaturen bis zu 325°C möglich
    (bei Gasbetrieb, höhere Temperaturen bei Holzkohle möglich)
  • integrierte Flammensicherung, kein ungewollter Gasaustritt möglich!
  • integrierte Piezozündung

Fazit zum KohGa

Der Schickling KohGa Deluxe ist sauber verarbeitet und lässt sich sowohl im Holzkohle, als auch im Gasbetrieb gut regeln. Die Grillfläche von rund 2550cm² entspricht dem üblichen Standard und ist für 4-6 Personen vollkommen ausreichend. Der Alleskönner aus Visbek mag auf den ersten Blick hochpreisig erscheinen, aber aufgrund der Verarbeitung, der Ausstattung und Vielseitigkeit ist er den Kaufpreis von aktuell rund 600€  auf jeden Fall wert. Da nur hochwertige Materialien eingesetzt werden, ersteht man durch den Kauf einen langjährigen Begleiter für die unterschiedlichsten Grillabenteuer.

Von mir gibt es hier eine eindeutige Kaufempfehlung!

Viele Grüße und bis bald,
Euer Sascha

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