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3 posts tagged Chicken Wings

Chicken con Queso

Chicken con Queso
Neulich hatten wir Besuch und ich wollte einfach nur eine Kleinigkeit vom Grill servieren. Der Plan war, dass das Essen einfach in der Mitte auf dem Tisch stehen sollte, so dass sich jeder direkt und ohne Teller davon bedienen kann. Was liegt da näher als Chicken Wings?? Richtig, Chicken Wings mit Nachos und Käse, auf einer Kirschholzplanke gratiniert ^^... Continue Reading
7. April 2015

    Redmountain BBQ meets Grillkurs
    Vor ein paar Tagen war es soweit, die Redmountain-BBQ Grillkurs-Saison hat begonnen. ÜGrillkurs Leiter Saschaber den Tag verteilt haben die 10 Teilnehmer und ich insgesamt 6 Gänge auf dem Grill zubereitet. Hierbei mussten die Teilnehmer selbst Hand anlegen, was den Kurs nach Aussage der Teilnehmer sehr interessant gemacht hat. Neben ein bisschen Theorie haben wir auch einen eigenen Rub angemischt, damit die Teilnehmer ein Gefühl dafür bekommen, das es gar nicht so schwer ist und man mit Aromen spielen kann...... Continue Reading
    17. Februar 2015

      Sweet Chicken Wings
      Über lange Zeit war ich ehrlich gesagt kein großer Freund von Chicken Wings. Für meinen Geschmack hatten diese zu wenig Fleisch und viel zu viel Knochen ;-) Aber irgendwann muss man ja mal über seinen Schatten springen und den Dingern einfach eine zweite Chance geben. Das Problem ist, dass ich nach den ersten Wings festgestellt habe, wie gut die Dinger schmecken können :-)... Continue Reading
      15. September 2014