Gyros Rub nach Meatlover
Heute möchte ich Euch wieder einmal einen Rub aus meinem Gewürzschrank vorstellen. Es gibt einen Rub, der durch mehrere Internetforen geistert und von wirklich sehr vielen... Continue Reading
Gyros-Döner, oder kurz: Der Gyner
Bevor wir vor ein paar Jahren umgezogen sind, waren wir Stammkunden einer ziemlich guten Gyros-Bude. In unserem jetzigen Heimatort ist es aber schier unmöglich, ein gescheites Gyros zu bekommen. Um dies zu ändern, habe ich einfach mal selber eines auf den Grill geworfen. ...
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So einfach gelingt dein PulledPork
Wenn man sich mal etwas genauer mit dem Thema BBQ beschäftigt, kommt man um PulledPork nicht herum. Viele bezeichnen dies als die Königsdisziplin des BBQ, was mich lange Zeit davon abgehalten hat, es selbst zu versuchen. Mittlerweile habe ich schon etliche Kilo davon zubereitet und ich komme immer wieder zu dem Schluss, dass ich diese Meinung nicht teile. ...
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