Pelletsmoker im Test,der Tepro New Orleans [enthält Werbung]
Wenn man das Internet mit dem Suchbegriff "Grillmethoden" durchforstet, kommt man(n) mittlerweile ...
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Heute im Test: Der Tepro San Francisco Kugelgrill [enthält Werbung]
Jedes Jahr erscheinen neuen Grills auf dem Markt und die Zahl der Hersteller nimmt ebenfalls ...
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Schweinefilet mit Bauernschinken und Datteln
Spricht man von Filet, denken die meisten nur an das Beste vom Rind. Ich denke jedoch eher an ein leckeres Schweinefilet vom Grill. Egal ob einfach so, oder auf der Planke gegrillt, mit den richtigen Zutaten gefüllt,...
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Dry Aged Stauferico Karree
Bei meinen Grillkursen im letzten Jahr habe ich als Starter Dry Aged Stauferico® Koteletts gemacht. Diese sind bei allen Teilnehmern mehr als gut angekommen und dies brachte mich auf die Idee, das Ganze mal in einer etwas größeren Variante auszuprobieren....
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Weber Go Anywhere Gas, der perfekte Reise Grill
Vor einigen Wochen habe ich mit meinen Bifteki Bällchen an der Aktion "Ein Grill geht auf Reisen" teilgenommen, bei dem ein Weber Go Anywhere Gas von Griller zu Griller geschickt wird, um das ein oder andere Grillabenteuer zu erleben. Bei dieser Gelegenheit habe ich mir...
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Mein Keramikgrill , der Saffire Silver Edition
Lange Zeit habe ich mich um das Thema Keramikgrill gedrückt, bzw. ich fand es einfach nicht sonderlich interessant. Aber umso mehr man in die Welt des BBQ abtaucht, desto häufiger stolpert man über das Thema Kamado. Neben den vielen in Europa bekannten Herstellern ...
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Grillbaguette mit Pulled Pork und Bacon
Egal ob Buffet, ein Spieleabend mit Freunden oder einfach nur entspannt vor dem TV, ein gegrilltes Grillbaguette ist ein toller Snack für zwischendurch. Heute möchte ich Euch daher meine Interpretation...
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Veggie Burger mit Rucola-Hüttenkäse Topping
Bei der Bezeichnung "vegetarisch" rümpfen viele die Nase, aber das es durchaus leckere vegetarische Gerichte gibt,...
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MagicDust Rub, der Klassiker
Heute möchte ich Euch den absoluten Klassiker unter den Gewürzmischungen vorstellen: den MagicDust Rub. Dieser ist schnell und günstig herzustellen und die Zutaten dafür finden sich
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Bifteki Bällchen wie beim Griechen
Geht man zum Griechen um die Ecke, kommt man eigentlich nicht am Bifteki vorbei. Das dies nicht nur eine große Portion Hack mit Feta, sondern auch ein super Partysnack sein kann, möchte ich Euch heute beweisen......
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