Jetzt wird´s heiß: Der Napoleon LEX 485 Gasgrill
Seit sehr langer Zeit schleiche ich immer wieder um einen Gasgrill herum. Eigentlich war ich nie ein Freund vom Grillen auf Gas, da ich damit immer die Lavastein-Gasgrills in Verbindung gebracht habe. Die erste Überraschung erlebte ich dann ja durch den Kauf der kleinen Gaskugel, welche ich Euch hier vor längerer Zeit bereits vorgestellt habe. Durch einige Bekannte mit gescheitem Equipment wurde ich dann aber auf den Napoleon LEX ...
Continue Reading
Grillpromotion im Obi Erkelenz
Heute melde ich mich einfach mal kurz zwischendurch :-)
Morgen, am Samstag den 06.06.2015, helfe ich dem Erkelenzer Obi Markt mit einer kleinen Grillpromotion im Rahmen des OBI Grillfestes. In der Zeit von 10-18 Uhr werde ich den ganzen Tag kleine Leckereien grillen und kostenlos an die Besucher des Obi Marktes ausgeben. ...
Continue Reading
Spargelpizza mit Tomaten und Ziegenkäse
Der Wonnemonat Mai ist ja bekanntlich DER Monat für Spargel-Fans und auch bei uns steht er regelmäßig auf der Speisekarte. Dabei muss dieser nicht immer aus dem Topf kommen,
aber wem sag ich das, ihr seid doch genau so BBQ verrückt wie ich :-P
Habt ihr schon mal eine Pizza mit Spargel gegessen? Falls nicht, habe ich heute genau das richtige ...
Continue Reading
Hähnchenbrust von der Tequila Planke
Für viele ist die Zubereitung von Hähnchenbrust auf dem Grill ein echtes Spiel mit dem Feuer. Diese wird sehr schnell trocken und man kann sie dann nur mit Soßen und Marinaden retten... dachte ich zumindest immer :-)
Mit ein wenig Fingerspitzengefühl, der richtigen Technik und dem sparsamen Einsatz von Gewürzen, kann auch Geflügel ein echtes Highlight sein. ...
Continue Reading
Schweinebraten Aufschnitt einfach selbst gemacht
Ich denke so langsam muss ich mir eingestehen, dass ich nicht mehr ganz Herr meiner Sinne bin. Auch wenn das Thema BBQ aktuell durch die Medien geht und der Hype immer größer wird, für viele definieren sich "Grillen" und "BBQ" durch gemeinsames Grillen für, oder mit Freunden und der Familie. Bei mir ist das irgendwie anders, denn ich denke eigentlich immer darüber nach, was man noch alles auf dem Grill zubereiten könnte......
Continue Reading
Pizza aus dem Ramster Holzbackofen
Wenn wir unsere Kinder fragen, was sie sich zum Mittagessen wünschen, kommt eigentlich immer "Pizza!!!!!!!!!!".
Gut, so ganz ungelegen kommt uns das nicht, da wir diese zum Leidwesen unserer Waage auch ganz gerne essen. Immer wenn es die Zeit erlaubt, werfen wir unseren Ramster Le Rond Holzbackofen an und werfen ein paar leckere Pizzen auf die Schamottsteine. Wenn der Teig vorbereitet ist, geht das um einiges schneller, als ein Pizza Taxi zu rufen....
Continue Reading
Mascarpone Törtchen
Das auf einem Grill mehr als Fleisch und Gemüse zubereitet werden kann, liegt ja ganz klar auf der Hand. Die meisten unter uns beschränken sich beim Backen außerhalb des Backofens auf den Dutch Oven, aber warum eigentlich? Ein Grill eignet sich genauso zum Backen, was ich Euch heute mal anhand der Mascarpone-Törtchen zeigen möchte....
Continue Reading
leckeres Knoblauchbrot
Ok, ich gebe es zu: Wenn wir Grillen, gibt es nicht nur Fleisch!
Aber bevor ...
Continue Reading
Bananen Wrap mit Schokoriegeln
Hurra, der Sommer steht vor der Tür und das schreit ja förmlich nach Freibad, Badesee oder einem Sonnenbad am See. Aber aufgepasst, Size Zero und Mager-Modells sind mittlerweile out und
das nicht nur auf den französischen Laufstegen ^^
Damit ihr in der diesjährigen Badesaison anständig da steht, möchte ich Euch heute ein etwas kalorienreicheres Dessert vorstellen:
Bananen Wrap mit Schokoriegeln...
Continue Reading
Bulgur Salat
Zu einem gemütlichen Grillabend gehören nicht nur gutes Fleisch und das ein oder andere Getränk, sondern auch eine leckere Beilage.
Hierbei schwören viele auf Klassiker wie Brot, Dips und Kartoffelsalat, aber warum nicht einfach mal in die Ferne schweifen und einen Bulgur Salat mit Minzjoghurt zum Fleisch reichen?
Wir mögen diesen sehr gerne und man kann ihn immer wieder variieren, damit er nicht langweilig wird....
Continue Reading