Schnelle mexikanische Guacamole

Guacamole ist ein Avocado Dip aus der mexikanischen Küche. Er passt hervorragend zu vielen ... Continue Reading

Papas Arrugadas – kanarische Kartoffeln mit feiner Salzkruste

In Deutschland zählt die Kartoffel als die Beilage Nummer eins und 2016 lag der Pro Kopf Verbrauch ... Continue Reading

Kochen am Lagerfeuer bei der #outdoorcookingjourney

Ich glaube es gibt nicht viele, die sich einem wärmenden Lagerfeuer entziehen können. Egal zu ... Continue Reading

Shepherd´s Pie mit Hokkaido Kürbis und Erbsen

Der traditionelle Shepherd´s Pie wird eigentlich mit Lammfleisch gefüllt, da es sich um ein ... Continue Reading

Yorkshire Puddings aus der Petromax Muffinform

In England weit verbreitet, findet man Yorkshire Puddings in Deutschland nur sehr selten. Wer bei ... Continue Reading

Do it yourself: Marshmallows selber machen

Ich weiß nicht wie ihr das seht, aber wenn ich meine Kinder frage, was für sie zu einem Lagerfe... Continue Reading

Redmountain BBQ zu Besuch bei der Metzgerei Esser in Lövenich

Die Metzgerei Wurstwaren Esser, oder auch einfach nur "Metzgerei Esser" , hat einen gewissen ... Continue Reading

Cheeseburger mit Avocado und Balsamico Zwiebeln

Ein richtig guter Cheeseburger muss nicht zwingend vom Grill kommen, wie uns einige der Besten ... Continue Reading

Kochen auf der Feuerplatte für die Pyron Feuersäule

Vor ein paar Wochen habe ich Euch bereits das Buch "Die Feuerplatte" vorgestellt. Dem ein oder ... Continue Reading

Schnelles Dessert vom Grill: gegrillte Beeren mit Vanilleeis und Knusper

Wenn man nach einem langen Arbeitstag noch schnell den Grill anwirft, muss man nicht zwingend auf ... Continue Reading