Pelletsmoker im Test,der Tepro New Orleans

Wenn man das Internet mit dem Suchbegriff "Grillmethoden" durchforstet, kommt man(n) mittlerweile ... Continue Reading

Schnelles Dessert mit Erdbeeren und Baiser

In den letzten Wochen steht mir der Kopf irgendwie nach Nachtisch, fragt mich nicht warum :-D Nach ... Continue Reading

gegrillte Süßkartoffeln mit Parmesan und Sour Creme

Die Hauptsächlich in China angebaute Süßkartoffel erfreut sich seit einiger Zeit auch in ... Continue Reading

gegrilltes Eis mit frischen Erdbeeren

Ihr sucht ein besonderes Dessert das richtig was her macht, dann probiert doch mal ein gegrilltes ... Continue Reading

Heute im Test: Der Tepro San Francisco Kugelgrill

Jedes Jahr erscheinen neuen Grills auf dem Markt und die Zahl der Hersteller nimmt ebenfalls ... Continue Reading

italienische Pesto Rosso Schnecken

Heute möchte ich Euch meine Interpretation der italienischen Pesto Rosso Schnecken vorstellen. ... Continue Reading

Schweinefilet mit Bauernschinken und Datteln

Spricht man von Filet, denken die meisten nur an das Beste vom Rind. Ich denke jedoch eher an ein leckeres Schweinefilet vom Grill. Egal ob einfach so, oder auf der Planke gegrillt, mit den richtigen Zutaten gefüllt,... Continue Reading

Buchempfehlung: Peace, Love and Barbecue von Mike Mills

Seit ein paar Monaten habe ich eine neue Leidenschaft für mich entdeckt und zwar das Sammeln von originalen, amerikanischen Grillbüchern. Ein Buch aus dieser Reihe möchte ich Euch... Continue Reading

Dry Aged Stauferico Karree

Bei meinen Grillkursen im letzten Jahr habe ich als Starter Dry Aged Stauferico® Koteletts gemacht. Diese sind bei allen Teilnehmern mehr als gut angekommen und dies brachte mich auf die Idee, das Ganze mal in einer etwas größeren Variante auszuprobieren.... Continue Reading

Weber Go Anywhere Gas, der perfekte Reise Grill

Vor einigen Wochen habe ich mit meinen Bifteki Bällchen an der Aktion "Ein Grill geht auf Reisen" teilgenommen, bei dem ein Weber Go Anywhere Gas von Griller zu Griller  geschickt wird, um das ein oder andere Grillabenteuer zu erleben. Bei dieser Gelegenheit habe ich mir... Continue Reading